Prof. Sandra Jent

Eisenblätter, Julia; Schumacher, Gerry; Hirt, Marie; Wild, Janine; Catalano, Loan; Schoenberg, Sonja; Baru, Brigitte; Jent, Sandra (2021). How do food businesses provide information on allergens in non-prepacked foods? A cross-sectional survey in Switzerland Allergo Journal International, 31(2), pp. 43-50. Springer 10.1007/s40629-021-00191-5 <http://dx.doi.org/10.1007/s40629-021-00191-5>

Jent, Sandra; Schönberg, Sonja; Fischer, Jessica; Stalder, Karin; Eisenblätter, Julia (2022). Nicht vorverpackte Lebensmittel: Bedürfnisse von AnbieterInnen und Betroffenen mit Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten - Ergebnisse einer Pilotstudie mit Fokusgruppen ErnährungsUmschau, 69(8), S57-S62. Umschau-Zeitschriftenverlag

Beer-Borst, Sigrid; Eisenblätter, Julia; Jent, Sandra; Siegenthaler, Stefan; Hayoz, Stefanie (2020). Betriebliches Gesundheitsmanagement: Evaluation einer Verhaltens- und Verhältnisintervention zur Förderung einer ausgewogenen, im Salzgehalt angepassten Ernährung (Teil 2) ErnährungsUmschau, 67(1), pp. 2-10. Umschau-Zeitschriftenverlag 10.4455/eu.2020.002 <http://dx.doi.org/10.4455/eu.2020.002>

Eisenblätter, Julia; Hächler, Smilla; Stalder, Karin; Müller, Susanne; Schönberg, Sonja; Jent, Sandra (2020). Allergens in loose foods – which source of information is preferred by those affected? Allergologie, 43(09), pp. 349-356. Feistle 10.5414/ALX02176 <http://dx.doi.org/10.5414/ALX02176>

Weishaupt, Esther; Jent, Sandra; Zbären, Eveline; Haas, Karin (2020). Online-Ernährungsberatung zur Gewichtsreduktion ErnährungsUmschau, 67(6), pp. 108-114. Umschau-Zeitschriftenverlag 10.4455/eu.2020.032 <http://dx.doi.org/10.4455/eu.2020.032>

Beer-Borst, Sigrid; Eisenblätter, Julia; Jent, Sandra; Siegenthaler, Stefan; Hayoz, Stefanie (2019). Betriebliches Gesundheitsmanagement: Evaluation einer Verhaltens- und Verhältnisintervention zur Förderung einer ausgewogenen, im Salzgehalt angepassten Ernährung ErnährungsUmschau, 66(12), pp. 242-249. Umschau-Zeitschriftenverlag 10.4455/eu.2019.049 <http://dx.doi.org/10.4455/eu.2019.049>

Beer-Borst, Sigrid; Hayoz, Stefanie; Eisenblätter, Julia; Jent, Sandra; Siegenthaler, Stefan; Strazzullo, Pasquale; Luta, Xhyljeta (2019). RE-AIM evaluation of a one-year trial of a combined educational and environmental workplace intervention to lower salt intake in Switzerland Preventive Medicine Reports, 16, p. 100982. Elsevier 10.1016/j.pmedr.2019.100982 <http://dx.doi.org/10.1016/j.pmedr.2019.100982>

Beer-Borst, S. M., Luta, X., Hayoz, S., Sommerhalder, K., Gréa Krause, C., Eisenblätter, J., Jent, S., … Strazzullo, P. (2018). Study design and baseline characteristics of a combined education-al and environmental intervention trial to lower sodium intake in Swiss employees. BMC Public Health, 18(1). https://doi.org/10.1186/s12889-018-5366-0

Jent, S. (2017). Die Bedeutung von Eisenresorptionsförderern und -hemmern bei Eisenmangel. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, (2), 26–30.

Jent, S., & Eisenblätter, J. (2017). Förderung einer ausgewogenen, im Salz angepassten Ernäh-rung im betrieblichen Umfeld: Handbuch und Materialien zur Durchführung einer Ernährungsschulung . Bern: Bern University of Applied Sciences, Institute of Social and Preventive Medicine University of Bern.

Rufener, A., & Jent, S. (2016). Dietetic process models from a didactic perspective. Rev Esp Nutr Hum Diet, 20(Suppl. 1), 171–172.

Rufener, A., & Jent, S. (Hrg.). (2016). Der Ernährungstherapeutische Prozess. Lehrbuch für Studium und Lehre. Bern: Hans Huber Verlag.

Dolder, A., Honigmann, S., Jacobs, P., Jent, S., Schlorff, M., & Scura, N. (2016). Beratungsverständnis. In A. Rufener & S. Jent (Hrg.), Der Ernährungstherapeutische Prozess. Lehrbuch für Studium und Lehre (S. 53–56). Bern: Hans Huber Verlag.

Jent, S. (2016). Prozessmodelle und standardisierte Sprachen. In A. Rufener & S. Jent (Hrg.), Der Ernährungstherapeutische Prozess. Lehrbuch für Studium und Lehre (S. 123–145). Bern: Hans Huber Verlag.

Rufener, A., & Jent, S. (2016). Der Ernährungstherapeutischen Prozess. In A. Rufener & S. Jent (Hrg.), Der Ernährungstherapeutische Prozess. Lehrbuch für Studium und Lehre (S. 147–172). Bern: Hans Huber Verlag.

Rufener, A., & Jent, S. (2016). Die ernährungstherapeutische Planung. In A. Rufener & S. Jent (Hrg.), Der Ernährungstherapeutische Prozess. Lehrbuch für Studium und Lehre (S. 265–306). Bern: Hans Huber Verlag.

Rufener, A., & Jent, S. (2016). Die ernährungstherapeutischen Interventionen. In A. Rufener & S. Jent (Hrg.), Der Ernährungstherapeutische Prozess: Lehrbuch für Studium und Lehre (S. 307–350). Bern: Hans Huber Verlag.

Jent, S. (2015). Eisenmangelanämie. In C. Römer-Lüthi & S. Theobald (Hrg.), Ernährungstherapie. Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (S. 175–180). Bern: Haupt-Verlag.

Jent, S. (2015). Wenn Therapieziele auch die Ziele der Klientin, des Klienten sein sollen. Frequenz. (1), 14–16. Verfügbar unter https://www.gesundheit.bfh.ch/fileadmin/wgs_upload/gesundheit/frequenz_ausgaben/Frequenz_01_2015_Web.pdf

Rufener, A., Jent, S., Räss-Hunziker, A., Pollard Lichtsteiner, L., Jacobs, P., & Zimmermann, I. (2015). Der Ernährungstherapeutische Prozess. In C. Rö-mer-Lüthi & S. Theobald (Hrg.), Ernährungstherapie. Ein evidenzbasiertes Kompaktlehrbuch (S. 13–22). Bern: Haupt-Verlag.