Prof. Dr. Matthias Meier

Enseignant en gestion alimentaire durable au niveau de BSc et MSc

Recherche dans le domaine de l'analyse et de l'évaluation de la durabilité

Industrie alimentaire durable

Évaluations environnementales tout au long de la chaîne de valeur alimentaire

Analyses de la durabilité des systèmes alimentaires

Analyse du cycle de vie (ACV)

BSc en Sciences alimentaires

BSc en Agronomie

MSc en Life Sciences

Consommation alimentaire durable

La durabilité dans le développement de produits

Achat durable

Attitude des consommateurs à l'égard de la durabilité

Perte et gaspillage d'aliments

Changement climatique - Réduction des émissions dans l'industrie alimentaire et la consommation

Analyse du cycle de vie

Sustainable Sourcing, Processing and Tracing of Food - Agriculture; Methods of cultivation - organic versus conventional

Industrie alimentaire durable

Systèmes alimentaires durables

Analyses et évaluations de la durabilité des systèmes alimentaires

Évaluations de la durabilité tout au long de la chaîne de valeur alimentaire

Analyse du cycle de vie (ACV) des aliments

Analyses des flux de matériaux et de matières dans les systèmes de l'industrie alimentaire

Liste de contrôle "Durabilité dans les fromageries commerciales en Suisse" - commandée par Fromarte, Suisse

Proposition pour l'élaboration d'une ligne directrice "Durabilité dans les fromageries commerciales en Suisse" - commandée par Fromarte, Suisse

Evaluation de la durabilité des labels alimentaires - sur mandat de l'Office fédéral de l'environnement (OFEV), Suisse

Analyse de la chaîne de valeur du coton au Cameroun - VCA4D, commandée par Agrinatura, financé par la Commission européenne / DEVCO

Augmenter la durée utile des vaches laitières suisses: facteurs d'influence, scénarios d'avenir et développement de stratégies - sur mandat de l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG), ASR, Bio Suisse, IP Suisse, Migros, SMP et Profi-Lait

ProOrg - Code of practice for organic food processing; 2018-2021; funded by the Federal Office for Agriculture (FOAG), Switzerland and the European Commission; ERA-Net: CORE Organic Cofund Call 2016/17

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