Dr. Stephanie Jeske
Steckbrief
Dr. Stephanie Jeske Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Kontakt
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Präsenzzeit
Dienstag
Donnerstag -
Adresse
Berner Fachhochschule
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
Fachbereich Food Science & Management
Länggasse 85
3052 Zollikofen
Lehre
Studiengänge
Bachelor of Science – Food Science & Management
Master of Science Life Sciences – Food, Nutrition and Health
Unterrichtsfächer
Nutrition Meets Technology
Technologie nicht-tierischer Alternativprodukte
Forschung
Fachgebiete
Proteinextraktion and Characterisierung
Nebenstrom Valorisierung
